Četvrtak: Brza pita
Sastojci: 1 veći skuhani krompir, 4 jajeta, 150 gr. pera od mladog luka, 150 gr. sitno isjeckane šunke, ½ l. tečnog jogurta, 200 gr. kravljeg sira, 70 gr. kajmaka, 1 kesica praška za pecivo, 80 gr. kukuruznog griza, oko 100 gr. kukuruznog brašna, sezam, kim i po želji origano.
Priprema:
Izmrvite sir, te u njega dodajte kajmak, ispasirani kuhani krompir, jaja i jogurt. Pera od luka isjeckajte, pa zajedno sa šunkom dodajte u smjesu i po potrebi posolite. Dodajte jogurt, sve sjedinite i na kraju stavite griz, prašak za pecivo i brašno. Sipajte u podmazan veći pleh, da pita bude tanja. Po želji odozgo stavite kim, sezam, origano ili neko drugo začinsko bilje. Pecite na 210 stepeni oko pola sata.
