Vratina sa suhim ljutim začinima
4 posoljena komada mesa (juneće ili teleće vratine, ili deblji odresci)
4 žlice ljute ili slatke mljevene čili papričice
1 žličica cayenne papra
1 žličica crnog papra
4 žličice češnjaka u prahu ili granulama
4 žličice soka od limuna
Izmješajte začine i pola količine utrljajte u meso i ostavite da stoji barem pola sata. Polagano pecite i za vrijeme pečenja mažite meso ostatkom začina.
