Kefir je gusti mliječni napitak u tekućem stanju i potiče sa Kavkaza, a sastoji se od ugljene kiseline i etilnog alkohola. Da bi dobili kefir, u kravlje, ovčije ili kozije mlijeko stavlja se kefirna kultura (simbioza bakterija mliječne kiseline, mikrokoka, streptokoka i gljivica), te tako stoji jedan do dva dana, pri čemu dolazi do fermentacije […]
Nastavi čitati
Dragi čitaoci, pod zajedničkim nazivom ‘’Slatka fuzija’’ priredili smo vam serijal tekstova o najvažnijim sastojcima slastica, praktičnim savjetima i originalnim receptima, koji svakome od vas može pomoći da budete zapažena ‘slatka’ kuharica ili kuhar. Serijal počinjemo kratkom pričom o najpopularnijem i najčešćem sastojku kolača i torti – o čokoladi. Drevne Maje je nisu uzalud […]
Nastavi čitati
Čaj od peršuna se priprema još od antičkih vremena (tačnije stare Grčke), gdje se pio za izbacivanje viška vode iz organizma, za čišćenje bubrega, te kao detoksikant organizma nakon obilnih i masnih večera. Peršun je zeljasta dvogodišnja biljka, koja cvjeta u julu i avgustu. Cvjetovi su mu zelenkasto-žute boje, skupljeni u štit na vrhu stabljike […]
Nastavi čitati