Ukoliko niste sigurni u svježinu jaja, stavite ih u slanu vodu – pokvarena jaja će isplivati, a svježa će ostati na dnu. Ukoliko za neko jelo trebate samo bjelanjak, žumanjke možete sačuvati tako da ih oprezno (da ostanu cijela) stavite u šalicu s vodom. Imate li problema sa odvajanjem žumanjaka od bjelanjaka, pokušajte to učiniti […]
Nastavi čitati
Ukoliko ste pretjerali sa solju i juha vam se čini preslana, stavite jedan oguljeni krumpir i pustite da se kuha u juhi 15-ak minuta. Ukoliko je vaša krem juha prerijetka, glatko izmiješajte malo brašna sa hladnim mlijekom , izlijte smjesu u unutra i kuhajte još par minuta. Goveđa (juneća) juha će biti ukusnija i tamnije […]
Nastavi čitati
Zamrznuto meso ili povrće brže će se otopiti u hladnoj vodi (ne vrućoj!). Ukoliko meso koje ste kuhali nije omekšalo, probajte u juhu ili umak dodati malo sode bikarbone. Da pečenje bude mekano i sočno probajte ga za vrijeme pečenja podlijevati konjakom ili pivom. Suho meso zna biti vrlo slano. Da biste izvukli višak soli, […]
Nastavi čitati