Mali kuhinjski trikovi: priprema mesa
Zamrznuto meso ili povrće brže će se otopiti u hladnoj vodi (ne vrućoj!). Ukoliko meso koje ste kuhali nije omekšalo, probajte u juhu ili umak dodati malo sode bikarbone. Da pečenje bude mekano i sočno probajte ga za vrijeme pečenja podlijevati konjakom ili pivom. Suho meso zna biti vrlo slano. Da biste izvukli višak soli, […]
Nastavi čitati