Pripremite domaći čudesni napitak – kefir
Kefir je gusti mliječni napitak u tekućem stanju i potiče sa Kavkaza, a sastoji se od ugljene kiseline i etilnog alkohola. Da bi dobili kefir, u kravlje, ovčije ili kozije mlijeko stavlja se kefirna kultura (simbioza bakterija mliječne kiseline, mikrokoka, streptokoka i gljivica), te tako stoji jedan do dva dana, pri čemu dolazi do fermentacije […]
Nastavi čitati