Bosanska kafa, džezva, fildžan

Mustafa Bećirović: Ko o čemu, Bosanac o kafi

Cooltura Priče

Mustafa Bećirović
Piše: Mustafa Bećirović

 

Bilo je nekada:

”Idi, Mustafa, pitaj Kasimagin’cu hoće li bit’ u kući, da dođem na kafu.”

Otrči Mustafa: ”Kasimagince, pita te mama hoćeš li bit’ u kući…”, a prije nego završim: ”Hoću, hoću, bujrum, nek dođe.”

Dešavalo se i obratno. Dolozio je s upitnikom njezin sin nama. I još sinova s istim pitanjem. I majki s istim odgovorom.

Helem, sastajale se žene, pile kafu, nekad žurno, nekad na tenane, ali gotovo uvijek uz isti ritual. Uz ista pitanja i uz iste odgovore. Kao dijete sam, uz mamu, i ja ‘kafenisao’ s fildžanom mlijeka. Slušao ih, a sve mi nešto nije bilo jasno – do pod stare dane.

”Kako si? Jesi li se naspavala?”

”Dobro sam, fala Bogu. Kako si ti? Jesi li se ti naspavala?”

”Dobro sam, fala Bogu, i ja sam se naspavala.”

I onda, ama redovno, jedna od njih otpije malo kafe, othukne i veli: ”Uh, draga, nisam svu noć oka sklopila.” …

Bosanska kafa

Priča mi rođak o svom rođaku.

”On ti je rođeni Mostarac. Kao djeca smo jedva čekali raspust – ili će on meni, ili ja njemu, a druženja i igre trajali nam cijelo ljeto. Ali, kad smo odrasli, viđali smo se sve rjeđe i rjeđe, a i to, uglavnom, na đenazama. Eh, tada bismo kafenisali, prepričavali istoriju i pozivali jedan drugog u goste…”

I tako ti ja, veli mi dalje, odlučim da sa ženom i djecom odem kod njega i njegovih. Zvonimo, kucamo, nestrpljivo očekujući na nam Liska otvori vrata. Izlazi on i izdrelji oči. (Da mi je znati šta je pomislio kad je ugledao mene, ženu, dvoje djece i šest torbi.) Izgrli nas, izljubi, pa pita:

”Ma otkud vi?”, pita.

Ja, obradovan dočekom, razvezujem:

”Bili u Makarskoj, a ostalo mi još pola godišnjeg, pa, eto, svratili do vas na jednu heftu, pa ćemo kući.”

A domaćin, ni pet, ni šest: ”Ma kakvoj kući? Hajde ulazite! Prvo kafu popit. Pa onda kući!”

kafa

Smijao sam se kasnije danima. I godine prođoše, opet se nasmijem.

Možda se ne bih ni sjećao, kamoli smijao, da se nije desilo nakon najteže borbe, najtežih dana i najtežih strahova.

Tešku i pretešku operaciju mi imala žena. Možda je ovo, a možda i nije. Možda je ono, a možda i nije. Možda će ostati, a možda i neće… Ne daj, Bože!! Nikada više!

U ta skoro dva mjeseca, naučio sam da treba naliti malo ulja u tavu kada se peče jaje. Naučio sam da Podravka (gotovu) juhu skuham za pet minuta. A naučio sam i praviti kafu 3 u 1….

Izašla mi žena iz bolnice i ja, sretni muž, pred nju odmah iznesem 3 u 1. Sretna i vesela, otpila gutljaj, a onda napravi facu kao da sam skuhao čarape.

”Šta ti je ovo?”

Ja, ozaren: ”Nova kafa. Nes. Pijem je cijelo vrijeme kako sam bez tebe. Baš se isplati.”

Gleda me nekako s razumijevanjem, pokroviteljski, s osmijehom:

”Znaš li ti šta znači ovo 3 in 1? To ti je kafa, mlijeko i šećer u jednom pakovanju.”

Zinem u nju. Faca glupana.

”To ne piše. Ja sam kont’o tri šolje od jednog pakovanja.”