2016-12-14 12:46:52
U Mostaru potpisan ugovor o istraživanju prehrambenih navika građana BiH
MOSTAR, 14. prosnca (FENA) – Predstavnici Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i partnerskih institucija potpisali su u srijedu u Mostaru s Europskom agencijom za sigurnost hrane (EFSA) Aneks IV Ugovora koji se odnosi na provedbu istraživanja prehrambenih navika stanovništva Bosne i Hercegovine u skladu s EU MENU metodologijom.
Uz prethodnu suglasnost Vijeća ministara Bosne i Hercegovine, Agencija za sigurnost hrane BiH podnijela je 29. rujna ove godine prijavu na javni poziv EFSA-e za podršku nacionalnim istraživanjima prehrambenih navika sukladno EU MENU metodologiji. EFSA je pozitivno ocijenila prijavu Agencije te će provedbu navedenog istraživanja financijski podržati u iznosu od 100 000 eura.
Podaci o prehrambenim navikama stanovništva i konzumaciji hrane su veoma značajni za procjenu izloženosti potrošača rizicima podrijetlom iz hrane. Omogućavaju precizniju procjenu izloženosti i pomažu upraviteljima rizika pri donošenju odluka o sigurnosti hrane.
Istraživanje prehrambenih navika stanovništva BIH (BiH MENU) bit će provedeno na individualnoj razini metodom 24-satnog prisjećanja (24-hour recall) te ponovnim posjetom ili telefonskim kontaktom (CATI – Computer Assisted Telefon Interview) ovisno o dogovoru s ispitanikom. Obuhvatit će ukupno 1188 stanovnika BiH (758 stanovnika Federacije BiH, 400 stanovnika RS i 30 stanovnika Brčko Distrikta BiH) u dvije skupine – adolescenti i odrasli.
U razdoblju od 2017.-2019. godine planirano je provođenje opsežnih priprema, pilot projekta koji će obuhvatiti 10 posto planiranog uzorka i terenskog prikupljanja podataka. U svrhu istraživanja bit će korišten specijalizirani softver (Diet Assess & Plan software, DAP) razvijen u skladu sa smjernicama EFSA-e koji omogućava sveobuhvatnu evaluaciju prehrane i planiranje temeljeno na procjeni unosa hrane.
Pored Agencije za sigurnost hrane BiH, kao vodeće institucije, u istraživanju će sudjelovati Zavod za javno zdravstvo Federacije BiH, Zavod za javno zdravstvo RS, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, Biotehnički fakultet Univerziteta u Bihaću, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, Tehnološki fakultet u Zvorniku, Tehnološki fakultet Univerziteta u Banja Luci i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli.
(FENA) I.B.